Pomona — Menu
Snacks
- Frites chargées: Bacon, fromage beer cheese, oignons verts — $8.00
- Pois chiches Cheetos: Pois chiches frits, poudre de Cheetos — $8.00
- Choux de Bruxelles: Glaçage au chili doux, cacahuètes concassées — $14.00
- Chou-fleur péruvien: Émulsion de légumes saltado, sauce soja douce aux oignons verts, salsa criolla — $16.00
- Trempette de feta chaude: Poivron rouge rôti, naan grillé — $14.00
- Trempette de poisson fumé: Trempette de poisson fumé maison, légumes marinés, croustillant de naan — $16.00
- Empanadas Philly: Ribeye, poivrons, oignons, gruyère — $14.00
- Côtes levées: Barbecue maison, échalotes croustillantes — $16.00
Ailes
- Commander 6 ailes: Servi avec ranch ou fromage bleu, carottes, céleri. Choisissez votre sauce : barbecue maison, citron-poivre doux et piquant, jerk, parmesan à l’ail, buffalo piquant — $14.00
- Commander 12 ailes: Servi avec ranch ou fromage bleu, carottes, céleri. Choisissez votre sauce : barbecue maison, citron-poivre doux et piquant, jerk, parmesan à l’ail, buffalo piquant — $22.00
- Commander 24 ailes: Servi avec ranch ou fromage bleu, carottes, céleri. Choisissez votre sauce : barbecue maison, citron-poivre doux et piquant, jerk, parmesan à l’ail, buffalo piquant — $40.00
Légumes verts
- Caesar: Laitue romaine, croûtons, parmesan, sauce César — $14.00
- Wedge: Laitue iceberg, lardons de bacon, ciboulette, oignons rouges marinés, sauce au fromage bleu maison — $16.00
- Pastèque: Pastèque, tomate, concombre, feta, roquette, vinaigrette au balsamique blanc, basilic — $16.00
Pour la table
- Bretzel salé: Fromage beer cheese maison, moutarde au miel — $12.00
- Macaroni au fromage maison: Petites coquilles, gouda fumé, relish au piment de Calabre — $15.00
- Le seau de poulet: Notre seau signature servi avec huit morceaux de poulet mariné maison avec sauce blanche. Pour 2 à 3 personnes — $35.00
Plats principaux
- Rigatoni Alla Vodka: Tomate, parmesan, basilic. Passez au poulet parmesan +8 — $24.00
- NY Strip: Pommes de terre grenailles, courgettes d’été sautées, sauce steak maison — $38.00
- Saumon grillé: Carottes au beurre de miel, quinoa, chermoula — $29.00
- Assiette de côtes levées: Travers de porc mijotés lentement, barbecue maison, échalotes croustillantes, salade de chou maison, frites — $27.00
- Poulet frit: Poulet mariné maison, haricots verts à la moutarde, mac and cheese, sauce blanche — $26.00
- Bol de falafel: Concombre, tomate, oignon rouge mariné, carottes rôties, falafel au four, houmous, tahini, quinoa, taboulé — $19.00
Mains
- French Dip: Rôti de bœuf de première qualité tranché, oignon caramélisé, fromage gruyère, crème au raifort, jus de viande — $22.00
- Tacos de poisson Jerk: Aïoli aji verde, salade de chou maison, tortilla — $20.00
- Poulet épicé de Nashville: Épices maison, salade de chou crémeuse, cornichons, sauce Pomona. Fromage américain +2 — $18.00
- Smash Burger: LTOP, fromage américain, sauce maison. Bacon +3, piments forts +2, champignons +2 — $18.00
Accompagnements
- Carottes au beurre de miel — $8.00
- Haricots verts à l'ail — $6.00
- Salade César — $7.00
- Courgette d'été — $8.00